Black ivory coffee

Как правильно приготовить лучший кофе?

Кофе "Black Ivory" идеален для незабываемой кофейной церемонии, которую Вы можете провести у себя дома



Прочитайте, как правильно заварить кофе Black Ivory, чтобы извлечь из опыта кофейной церемонии максимум приятных ощущений
Откройте фольгированный пакет с клапаном
Почувствуйте свежий аромат самого вкусного и дорогого кофе. Обратите внимание на цветочные и шоколадные ноты.
Насыпьте зерна в кофемолку
Лучше отдать предпочтение ручной кофемолке. Обратите внимание на светло-коричневый цвет бобов: это средняя степень обжарки. Этот уровень жареного кофе позволяет попробовать истинный характер бобов без примеси обожженного вкуса, который характерен для эспрессо.
Правила помола
Помол зерен должен быть средним (как гранулированные частицы сахара) и продолжаться около 1,5 минут, а уже через двадцать секунд вы начнете чувствовать запах свежемолотого кофе. Вы заметите, что аромат изменился, так как проявились некоторые из пряных нот.
Фильтр
Поместите порошок молотого кофе в стеклянную или фарфоровую чашку на тканевый фильтр.

Ткань используется, потому что бумага содержит хлор, который отрицательно влияет на вкус кофе. Ткань же более пористая, и поэтому напиток будет легче проходить через фильтр, а Вы получите более ароматную чашку кофе.
Температура воды
Добавьте горячей воды, температура которой должна быть 93 градуса С. Это идеальная температура для заваривания кофе.

При низкой температуре воды зерна не отдадут весь вкус, в то время как слишком высокая температура приведет к чрезмерному завариванию и сожжет основной вкус кофе.
Плотно накройте чашку
Спустя некоторое время заваренный кофе начнет каплями собираться на дне стакана. Запах сваренного кофе покорит Ваши сердца.

На данном этапе температура кофе составит 75 градусов С. Однако, идеальная температура напитка 65-70 градусов С.

Возьмите паузу, чтобы насладиться ароматом. Если пить кофе слишком горячим, доминирующей нотой будет трава.
Насладитесь вкусом
Когда через пару минут кофе достаточно остынет, то более выраженным станет вкус темного шоколада и легкий намек травы и специй (табака, корицы). Вкус будет необычайно мягким, почти как чай, без горелого или горького вкуса эспрессо, а послевкусие - чистым и сладким.
ВАЖНО!
Настоятельно рекомендуем пить черный кофе. Не добавляйте молоко, так проявятся сложные ноты.

Если вы хотите добавить сахар, используйте коричневый - натуральный, а не белый - обработанный вариант, иначе напиток будет слишком сладким.
К кофейной церемонии
С чем сочетать напиток, чтобы сполна оценить богатство вкуса кофе Black Ivory?
Лучший кофе. Зерновой элитный кофе в подарок

Классика жанра
Кофе Black Ivory прекрасно сочетается с шоколадом, корицей, тортами, в составе которых есть такие специи, как гвоздика или мускатный орех.
Как заварить зерновой кофе Black Ivory в турке, в кемексе

Прекрасное дополнение
Подойдут сушеные фрукты, такие как изюм или клюква. Шоколад с перцем чили или имбирем также идеально дополнят напиток.
Блэк айвори, рецепт приготовления. Купить кофе для кофейной церемонии

Для смелых
Если Вы готовы к экспериментам, попробуйте сочетание с сигарами или бурбоном.
Если вы найдете новые необычные сочетания, пожалуйста, напишите об этом нам на blackivoryrussia@gmail.com

Чтобы следить за спецпредложениями, подписывайтесь на нас:

Смотрите также:
Made on
Tilda